Тeм бoлee, чтo пeрeд вaми oткрыты всe вoзмoжнoсти, глaвнoe-нe лeниться гoтoвить:
-свeжeвыжaтыe фруктoвыe и oвoщныe сoки (мoжнo рaзнooбрaзить нeoбычныe сoчeтaния oвoщeй и фруктoв, a тaкжe трaв и спeций)
-смузи (oчeнь питaтeльны и пoлeзны, oсoбeннo eсли дoбaвить свeжиe ягoды)
-мoрсы из ягoд
-дoмaшниe бeзaлкoгoльныe нaпитки
-квaсы
-кoмпoты и жeлe
-трaвянoй чaй и чaйныe нaпитки
-мoлoчныe коктейли с мороженым
-освежающие коктейли, витамины Не забудьте воды
Если зимой лучшими напитками по праву можно считать горячие чай и кофе, то летом стоит о них забыть: ваш «водяной диеты» в жару должен отличаться многообразием, сочностью и насыщенностью витаминами.
Соблюдайте баланс
Не стоит летом забывать горячие блюда – ваше меню должно быть сбалансированным и не нанести вреда пищеварению. Лучший вариант – бульоны, овощные супы на бульоне или суп-пюре с обилием зелени. В жаркие дни невыносимой, можно перейти на холодные блюда – окрошку и гаспачо не отменял!
Измените подход и второго горячего блюда – режим жарки изменить на «пар» или «гриль». Лучше всего отказаться от жирных сортов мяса в пользу молодой ягнятины, цыплят, цесарки, плоских пород рыбы (камбала, палтус, камбала, морской окунь) – все это идеально подходит для приготовления пищи на гриле. Умное решение для любителей мяса – быстрее его обжарки в ВОК с тонко нашинкованными молодыми овощами. И опять же, не забываем про овощи – мясо и рыбу, служить на блюдо с листьями салата, а сверху обильно посыпать блюдо нашинкованной зеленью.
И творожные запеканки с ломтиками груши или яблоки и лесные ягоды могут стать лучшим десертов для вас и ваших детей. Поднадоевшая за зиму овсянка на Завтрак снова обретет вашу любовь добавлению в нее кусочков свежих фруктов. Что касается сезонных фруктов и ягод, они должны быть естественной заменой зимних сладостей и закусок — с той лишь разницей, что в фруктово-ягодном удовольствия, а себя не может ограничить, не бойтесь лишних килограммов. Молочные коктейли и фреши, ягоды, салат – освежающий и самый простой, весело, что вы можете побаловать себя в течение всего лета и до рассвета.
Натуральные йогурты, смешанные с травами, а также служат в качестве полезной заправки. И для большей насыщенности можно добавить легкие сорта сыра Фета, нежирная Моцарелла, рикотта. Как избавиться от жира заправки для салатов – лучше использовать несколько разных видов трав, свежих трав – петрушка, укроп, кинза, базилик, мята, цветы, щавель, шпинат, сельдерей, кервель, тархун, лук-резанец – и приправляйте лимонным соком – ваших салатов будет природный, сочный и пряный.
Сначала, попытайтесь поддержать молодых людей овощи – максимум витаминов, свежесть и подлинность, и готовить очень легко: молодой картофель, морковь, капуста, огурцы, помидоры, перчик, зеленый горошек и фасоль, молодой лук и чеснок, кабачки, патиссоны – большинство из этих продуктов, можно есть и в натуральном виде, без термической обработки, например, салаты или просто перекусывать ими в течение дня.
Начните проходить все натуральные: овощи, фрукты, ягоды и травы – как должны быть основные ингредиенты вашего летнего меню. Потому что они богаты витаминами и микроэлементами, легко доступны, готовятся быстро и просто и вкус пищи могут превзойти любой другой продукт.
Кстати, кефир можно добавлять в окрошку вместо кваса. Не стоит забывать летом и о кисломолочных продуктах: они хорошо усваиваются, помогают пищеварению, и в жару стакан свежего кефира или ряженки утолит жажду лучше, чем любой другой напиток.
Подножный корм
Запасайтесь крапивой, одуванчиками, борщевиком, молодой свекольной ботвой, ревенем, щавелем, ягоды, лес, грибы все эти продукты можно приготовить полезные и вкусные блюда, которые порадуют всю семью своим пикантным ароматом.
И не забудьте запасти на все это, естественного залегания зимой: замораживайте, консервируйте, готовьте джемы, перетирайте ягоды – не лишайте лет зимние забавы.
И тем не менее основным источником влаги должна быть вода комнатной температуры – в летнее время, в нынешних условиях человека, тело находится в воде голода (это связано с искусственной средой, в которой мы живем, и с обезвоживающим влиянием Кондиционер, и с пищей, которую мы едим), и только одна очищенная вода полностью заполнит дефицит влаги в организме и естественные потери солей при усиленном потоотделении в жару.
И все благодаря переходу на летнее время, режим питания! Лето-это уникальное время, которое дает нам много возможностей, чтобы укрепить свое тело, чтобы запастись силами, энергией и витаминами на целый год вперед!