Вы просматриваете: Главная > Страничка шеф-повара > Салат из кальмаров и молодой редьки

Салат из кальмаров и молодой редьки

Julia_M 15.05.17

Кaльмaры идeaльнo пoдxoдят для лeгкoгo сaлaтa. Дoстaтoчнo кальмарами до кипения, добавить свежий молодой редис, свежий салат и острый соус, на основе оливкового масла получится замечательная закуска.

Продукты

Кальмары (замороженные тушки) — 700 г

Молодой редис — 150 грамм

75 г салата

Яйцо (необязательно) — 1 шт (для украшения)

*

Для начинки:

Оливковое масло — 50 мл

Лимонный сок — 1 столовая ложка

Бальзамический уксус – 10 мл

Морская соль — по вкусу

Свежемолотый белый перец по вкусу

Прованские травы — 1 щепотка

Обсуждение закрыто.