Julia_M 15.05.17
Кaльмaры идeaльнo пoдxoдят для лeгкoгo сaлaтa. Дoстaтoчнo кальмарами до кипения, добавить свежий молодой редис, свежий салат и острый соус, на основе оливкового масла получится замечательная закуска.
Продукты
Кальмары (замороженные тушки) — 700 г
Молодой редис — 150 грамм
75 г салата
Яйцо (необязательно) — 1 шт (для украшения)
*
Для начинки:
Оливковое масло — 50 мл
Лимонный сок — 1 столовая ложка
Бальзамический уксус – 10 мл
Морская соль — по вкусу
Свежемолотый белый перец по вкусу
Прованские травы — 1 щепотка