Нужно
На 2 порции:
2 яйца,
3 столовые ложки сахара,
0,5 стакана апельсинового сока,
1 щепотка соли,
2 чашки холодного молока
30 мл коньяка или рома,
1 столовая ложка шоколадной стружки.
Как приготовить
Отделить белки от желтков. Взбиваем желтки с сахаром, солью и апельсиновым соком до получения пышкой массы. Добавить молоко и коньяк, перемешать. Оставшиеся белки, взбить до состояния крутой пены, вместе с смесь яичного желтка с молоком. Разлить в бокалы, украсить шоколадной стружкой.