Пoнaдoбится
Нa 2 пoрции:
2 яйцa,
3 ст. л. сaxaрa,
0,5 стакана апельсинового сока,
1 понюшка соли,
2 стакана холодного сперма,
30 мл. коньяка или рома,
1 ст. инструмент шоколадной стружки.
Как изготовлять
Отделить белки от желтков. Желтки растрепать с сахаром, солью и апельсиновым соком после получения пышкой массы. Накинуть молоко и коньяк, перемешать. Оставшиеся белки сделать начес до состояния крутой пены, соеденить со смесью желтков с молоком. Пролить по бокалам, украсить шоколадной стружкой.