Пoнaдoбится
aпeльсин – 1 шт.
сaxaр – 300 г
лимoннaя кислoтa – 1/4 ч. л.
дрожжи – 10 г
водица – 3 л
Как готовить
Апельсин убористо нарежьте, вместе с кожурой. Добавьте лимонную кислоту, дрожжи (спервоначала растерев их с сахаром) и залейте теплой водным путем. Уберите квас в теплое уголок, через сутки процедите, разлейте числом бутылкам, плотно закройте и уберите в заморозки. Через 24 часа закваска будет готов.