6 пoрций 50 мин ( 25 мин) Aнaстaсия.panait 21.02.18
Суп с лeнивыми пeльмeнями бoгaтo, сытнo и oчeнь вкусно. Ленивые мясные мини-рулеты с начинкой из мяса, своего рода большие открытые равиоли кудри, которые превращают обычный картофельный суп в оригинальный стартер.
Ингредиенты (6 порций)
Для теста:
Мука — 250 г
Вода (теплая) — 150 мл
Подсолнечное масло — 2 столовые ложки
Соль — 0,3 ч. л’.
*
Для начинки:
Фарш мясной (свинина/говядина или смешанный) — 300 г
Лук — 0,5 шт.
Соль по вкусу
Черный перец — по вкусу
*
Для супа:
Картофель — 500 г
Лук — 0,5 Шт.
Морковь — 0,5 Шт.
Болгарский перец — 0,5 шт.
Подсолнечное масло — 3 столовых ложки д’
Зелень — пучок 0,3
Лавровый лист — 1 шт.
Соль по вкусу
Воды — 1,8 л’