Суп с ленивыми пельменями

 6 пoрций 50 мин ( 25 мин) Aнaстaсия.panait 21.02.18

Суп с лeнивыми пeльмeнями бoгaтo, сытнo и oчeнь вкусно. Ленивые мясные мини-рулеты с начинкой из мяса, своего рода большие открытые равиоли кудри, которые превращают обычный картофельный суп в оригинальный стартер.

Ингредиенты (6 порций)

Для теста:

Мука — 250 г

Вода (теплая) — 150 мл

Подсолнечное масло — 2 столовые ложки

Соль — 0,3 ч. л’.

*

Для начинки:

Фарш мясной (свинина/говядина или смешанный) — 300 г

Лук — 0,5 шт.

Соль по вкусу

Черный перец — по вкусу

*

Для супа:

Картофель — 500 г

Лук — 0,5 Шт.

Морковь — 0,5 Шт.

Болгарский перец — 0,5 шт.

Подсолнечное масло — 3 столовых ложки д’

Зелень — пучок 0,3

Лавровый лист — 1 шт.

Соль по вкусу

Воды — 1,8 л’

Яндекс.Метрика