2 порции Уриэля штерна 08.04.16
Мы приготовим сибаса по французскому рецепту, по-итальянски с соусом песто и сухая (солнечная-сухой) помидоры. Подавать рыбные рулеты с соусом голландез.
Ингредиенты (2 порции)
Сибас: 400-600 г
Вяленые помидоры — 2 ломтика + для презентации
Соус песто (готовится) — 2 столовые ложки + для презентации
Зеленый лук — 1 шт.
Для голландского соуса:
Желток Яичный — 4 Шт.
Сливочное масло — 200 г
Лайм или лимон (сок) — 0,5 ПК.
Соль по вкусу
Черный перец — по вкусу