Этот овощ с длинными стеблями, зелеными и перьеобразными листьями обладает характерным резким запахом. Сельдерей содержит много важных минералов, таких как калий, цинк, кальций, железо, фосфор, магний,витамин c, витамины группы b, pp, E и провитамин а. В китайской медицине сельдерей использовался в качестве лекарства против гипертонии. Исследования подтвердили наличие в сельдерее веществ, которые регулируют артериальное давление. Сельдерей содержит витамин с, который влияет на нашу иммунную систему, укрепляя сопротивляемость воспалениям и простудам. Целебные свойства имеет прежде всего сырой сельдерей. Полезен при заболеваниях желудка, ревматизме, ожирении, заболеваниях мочевого пузыря. Салаты и соки из сельдерея являются отличным средством для поддержания самочувствия (очищают организм от токсинов). Сельдерей происходит дикого растения, произрастающего в Европе и Азии в болотистой местности. Первоначально он был использован в лечении растение, а также служил для украшения стола. Только в XVII веке он стал использоваться по назначению.
В Америку он прибыл в начале XIX века. Сегодня выращивается в двух разновидностях: черешковый и корневой. Уже в древние времена сельдерей считался афродизиаком. Поэтому мы рекомендуем мужчинам аппетитное блюдо с сельдереем, в то время как женщины (в подражание древним Римлянам) могут сплести венок победителя из листьев сельдерея. Тот факт, что обет целомудрия остается использовать благотворное влияние сельдерея на ревматизм. Рекомендуем также компрессы из сока сельдерея от синяков и ссадин. Полезные свойства сельдерея Семена сельдерея также применяются в кулинарии в качестве приправы. Кроме того, семена сельдерея содержат полезное масло, которое широкое используется в парфюмерии и фармации. Сельдерейную соль получают из корней сельдерея. Сельдерейная соль-богатый источник органического натрия, увеличивая усвояемость организма питательных веществ. Вместе с питательные, сельдерей обладает и лекарств значение, так как: * Является превосходным источником витамина A, K, C и бета-каротин. Это источник клетчатки, рибофлавина и хлорофилла. Содержит фолат калия, флавониды, витамин B6
Содержит большое количество важных минералов, таких как калий, цинк, кальций, железо, фосфор, магний, витамины группы b, pp, E и провитамин а. Не сдержит жиров. Содержит небольшое количество натрия, не содержит холестерина. Целебные свойства имеет прежде всего сырой сельдерей. Полезен при заболеваниях желудка, ревматизме, ожирении, заболеваниях мочевого пузыря. Салаты и соки из сельдерея являются отличным средством для поддержания самочувствия (очищают организм от токсинов). Калорийность сельдерея Всего два тонких стебля сельдерея содержат 15% суточной рекомендованной витамина А и 15% витамина С. Две столовых ложки сельдерея содержат всего 2,7 калории и обеспечивают организм более чем 150% от рекомендуемой дневной дозы витаминов. Сто граммов сырого сельдерея содержат всего 16 калорий! Если сельдерей, в котором много калия, каротина, эфирных масел, даже просто добавлять в салаты, польза для здоровья уже будет неоценимая. И все о целебных свойствах сельдерея не помешает знать больше.
Сельдерей содержит сбалансированное количество минералов, витаминов и питательных веществ. Витамин c является антиоксидантом. Сельдерей, богатый витамином с, защищает от многих видов рака, укрепляет иммунную систему и помогает бороться с симптомами простудных заболеваний. Флавониды также обладают антиоксидантными свойствами. Сельдерей, богатый флавонидами, также защищает от рака, атеросклероза и тромбоза. По данным исследований, сельдерей обладает свойством понижать давление, что объясняется большим содержанием кальция. Чтобы усилить эффект, потребляйте в пищу сырой сельдерей. Сельдерей также содержит активные соединения, Расслабляющие мышцы и уменьшающие уровни гормонов стресса. Сельдерей помогает удалить токсины из организма. Он нейтрализует канцерогены, содержащиеся в табаке и сигаретном дыме. Благодаря прекрасным мочегонным свойствам сельдерей помогает при лечении инфекционных заболеваний нервной системы, и воспалениях суставов. Сельдерей содержит большое количество воды, что делает его отличным продуктом для диеты. От сельдерея не поправляются, что объясняется сочетанием низкой калорийности и высокого содержания клетчатки (предотвращает появление чувства голода). Сельдерей содержит небольшое количество углеводов, поэтому прекрасно подходит для диеты питания больных сахарным диабетом.
Сельдерей благотворно влияет на нервную систему. Содержащиеся в нем эфирные масла, чтобы успокоить и снять напряжение. Содержащиеся в сельдерее питательные вещества полезны для здоровья кожи, волос и глаз. Сок сельдерея хорошо очищает кровь, лечит самые «критические» болезни кожи. Сок сельдерея также полезен для лечения артрита. Сок сельдерея со столовой ложкой меда перед едой подавляет Апатит, улучшает пищеварение и укрепляет иммунную систему. Сок сельдерея-природный холодильник. Чайной ложечки свежеотжатого сока сельдерея достаточно, чтобы не чувствовать тепла, особенно во влажных условиях. Сельдерей также является сильным афродизиаком природного и помогает восстановить либидо. Сок сельдерея помогают при лечении офтальмологических заболеваний.