Нужно
На 1 литр:
175 г (6 oz) кусочков сахара
2 апельсины
1 (680 мл) бутылка бренди
Как приготовить
Обтереть несколько кусочков сахара об апельсин, чтобы они впитали апельсиновое масло. Положить в миску вместе с остальным сахаром.
Очистить апельсины от кожи, не касаясь мякоти и положить цедру в сахар. Есть выжать апельсиновый сок. Разбить куски сахара с ложкой. Добавить бренди. Залить в большую банку, плотно закрыть крышкой и дать настояться в течение 3 дней, помешивая несколько раз в день.
Когда весь сахар растворится, разлейте смесь по бутылкам. Запечатать и хранить в темном прохладном месте. Вкус со временем усилится, и это лучше хранить бренди 1 год перед открытием.