Идеальное сочетание прибыли и удовольствия – это и есть хлебопекарный и кондитерский бизнес. Для успешного существования данного бизнеса необходимо специальное оборудование, которое бы отличалось высокой функциональностью и большой производительностью, так как выпечка всегда пользуется большим спросом у населения.
Хлебопекарное оборудование
К этой категории относятся следующе пекарское оборудование:
• Подовые печи
• Ротационные печи
• Тестоделители
• Тестомесы
• Тестораскатки
• Мукопросеиватели
• Расстоечные шкафы и пр.Любой вид оборудования – вплоть до полной комплектации мини-пекарни! — можно найти, заказать купить и получить «к двери» на сайте https://tsfera.com.ua/shop/bakery_equipment/ . Несмотря на трудные времена и кризис в Украине, цена оборудования вполне приемлема даже для начинающего для бизнес-startup.
Пекарское оборудование, его виды.
Более детального описания требуют следующие печи:
• Ротационная печь. Выполняет две основные функции – конвекция и ротация (вращение). Это базовая установка для любой пекарни, и применяется она для изготовления кексов, печенья, бисквитов и прочих хлебобулочных изделий. Принцип ее работы: тесто выпекается путем вращения вокруг своей оси. Таким образом, обеспечивается равномерное запекание.
• Подовая печь. Основная функция: приготовление «пышных» блюд, а именно суфле, бисквитов и пр., благодаря двум нагревательным элементам (нижнему и верхнему).
• Конвекционная печь. Считается не основным, а дополнительным инструментом для расширения производства. Тем не менее, она абсолютно востребована на кухне. Принцип работы: в камере устроен специальный вентиляционный элемент, который создает постоянно движущиеся потоки горячего воздуха. Таким образом, продукт нагревается со всех сторон и запекается.
Для более полного понимания того, какое оборудование вам необходимо, зайдите в онлайн-каталог интернет-магазина TSFERA. Если все еще сомневаетесь в выборе того или иного инструмента, свяжитесь с менеджером и он подробно расскажет вам все нюансы и тонкости. Будем рады видеть Вас среди наших заказчиков!