Вопреки распространенному мнению регулярное потребление рыбы обходится совсем не так дорого, как может показаться на первый взгляд, и хотя существует немало дорогостоящих видов рыбы, которые продаются преимущественно в свежем виде, есть и недорогая охлажденная рыба, обладающая теми же полезными свойствами. Да и купить в Москве в розницу такую рыбу не составит труда – она продается даже в интернет-магазинах, например, на delikateska.ru.
Рыба
Почему рыба так важна
Блюда из рыбы обязательно должны входить в рацион человека вне зависимости от его возраста и пола – это необходимо для поддержания и улучшения здоровья. Врачи рекомендуют есть рыбу по меньшей мере один-два раза каждую неделю – рыбные блюда являются отличной профилактикой инфаркта и инсульта, улучшают кожу, способствуют поддержанию здоровья костей. Это обусловлено высоким содержанием в рыбе целого ряда полезных веществ – масла омега-3, препятствующего тромбообразованию и защищающего сосуды от различных заболеваний, укрепляющих кости микроэлементов и кальция, фосфора, витаминов группы B. Разумеется, предпочтение следует отдавать нежирной рыбе – ее запекают, тушат, варят, готовят в микроволновой печи. А вот от жареной рыбы лучше воздерживаться – как и другие жареные продукты, она не слишком полезна.