Как и большинство блюд на нашем сайте, жареная куриная печень с овощами — совсем простое блюдо. Нет точных пропорций здесь нет, соотношение ингредиентов регулируйте самостоятельно. Кому-то нравится в него лук, кто-то, наоборот. Я добавляю много сладкого перца, и получается хорошо.
Состав:
- куриная печень
- лук
- сладкий перец
- соль
- черный перец
- рафинированное растительное масло
Приготовление: на растительном масле обжарить лук, мелко нарезанный, до золотистого цвета. Добавить промытые куриные печени, обжарить его с обеих сторон. Добавьте нарезанный соломкой перец и тушить под крышкой 15 минут.
Печени, не пережаривайте, в противном случае, это будет сложнее. Соль и перец добавить по вкусу.