Вы просматриваете: Главная > Здоровое питание > Горькие, но полезные

Горькие, но полезные

Рaзныe чaсти рeдьки пoлeзны пo-свoeму. Сeрeдинкa — сaмaя сaxaристaя и xрустящaя. Ближaйшиe к бoтвe 3-5 см сoдeржaт бoльшe всeгo витaминa С, нo из-зa пoвышeннoй жeсткoсти этa чaсть рeдьки трeбуeт жaрки или вaрки. «Xвoст» oсoбeннo бoгaт гoрчичным мaслoм, пoлeзным для пищeвaрeния.
Всe нeвкуснoe oбычнo всeгдa сaмoe пoлeзнoe, итaк, прeдстaвляeм вaшeму внимaнию 7 сaмыx гoрькиx, сaмыx невкусных, но очень полезных продуктов.
Кроме того, можно сделать вкусную «хреновую аджику»: 2 кг красных свежих помидоров, 400 г корней хрена и 1 стакан растительного масла, соль по вкусу. Для лечебного эффекта рекомендуется брать свежий корень, его можно найти в крупных супермаркетах. Потрите хрен на терке и смешайте с лимонным соком. Свежеприготовленную смесь желательно съесть в течение недели (пока не «выдохлась»). От покупного тертого хрена пользы мало, после промышленной переработки в нем остается лишь клетчатка.
Противопоказания: заболевания органов желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, гломерулонефрит, недавно перенесенный инфаркт.

Противопоказания: не выявлены, но сок грейпфрута способен усиливать токсичность лекарств.
Ежедневно протирая кожу соком хрена, можно избавиться от веснушек. Хрен обладает почти тем же набором положительных качеств, к тому же обладает выраженным бактерицидным и антисептическим действием.
Темный шоколад — для предупреждения сердечных заболеваний и укрепления сосудов
В кофе находится масса полезных веществ: углеводы, жиры, похожие на белки соединения, ряд жизненно необходимых минералов и микроэлементов. Кофе также помогает справиться со стрессом, стимулирует дыхательный центр мозга, помогая тем самым астматикам справиться с приступами, выводит из организма холестерин. Ученые доказали, что содержащиеся в кофе антиоксиданты предотвращают диабет II типа и рак печени.
А британские ученые утверждают, что теобромин является также более эффективным лекарством от кашля, чем традиционные средства. Кроме того, кофеин и теобромин, содержащиеся в горьком лакомстве, стимулируют работоспособность и творческую активность человека, помогают при повышенных нагрузках. Швейцарские ученые пришли к выводу, что около 60 граммов темного шоколада препятствуют сужению и отвердеванию артерий, улучшают циркуляцию крови и снижают вероятность образования тромбов.

Наибольшая доля полезных веществ содержится в кожуре грейпфрута и горьких внутренних перегородках. Полезны и его семечки – они имеют выраженные бактерицидные свойства.
Добавление в чай молока делает напиток отличным средством от камней в почках и мочевом пузыре, но сводит на нет его положительное влияние на сердце.
Мелко порежьте картофель с луком, добавьте их к редьке. Залейте всё охлаждённым квасом и заправьте окрошку горчицей и солью. Натрите редьку на средней тёрке и перемните с солью. Дайте ей постоять минут сорок.
Противопоказания: заболевания сердечно-сосудистой системы
Редька – общеукрепляющее средство

Противопоказания: те же, что у редьки и хрена.
1 л рябинового кваса, 1 белая редька, 1 чёрная редька, 4 отварных картофелины, 1 луковица, 1 соловая ложка горчицы, соль. Окрошка горькая.
Горчица — от нервов
Редька содержит полезные органические кислоты, минеральные соли, витамины, ферменты, фитонциды, эфирные масла, белки и аминокислоты. Она улучшает обмен веществ, повышает иммунитет, способствует пищеварению, является природным аналогом антибиотика широкого спектра действия, выводит лишнюю жидкость из организма.
Противопоказания: не выявлены.
Грейпфрут — для стройной фигуры
Противопоказания: те же, что и у редьки.
Чай прекрасно помогает бороться с остеопорозом, часто сопровождающим менопаузу, и другими заболеваниями костей. Кроме того, чай укрепляет стенки сосудов и стабилизируют артериальное давление, способствуют рассасыванию тромбов, укрепляет иммунитет, лечит некоторые виды аллергии и снижает риск заболевания раком. Предположительно, за это стоит сказать спасибо полифенолам, веществам, которые в 25 раз более эффективно, чем витамин C, защищают генетический материал клетки от повреждения.
Противопоказания: обострение язвы желудка и заболеваний почек, бессонница, глаукома.

Грейпфрут вообще считается самым полезным фруктом. Грейпфрут содержит естественные сжигатели жира – инозитол и пектин, улучшает аппетит, способствует пищеварению и активизирует деятельность печени. Кроме того, он нормализует работу кровеносных сосудов, снижает уровень холестерина, тонизирует нервную систему, помогает преодолеть апатию, обостряет память и внимание, снимает усталость.

Молочный шоколад не отличается чудодейственными свойствами из-за содержания молочной кислоты, которая нейтрализует действие антиоксидантов флавоноидов.
Кофе — для профилактики диабета
Чай — для здоровья костей
По своему действию почти аналогична редьке и хрену, но к тому же используется и при заболеваниях нервной системы – от нервного возбуждения и неврита седалищного нерва до истерии.
Хрен — убивает болезнетворные бактерии, снимает воспаление

Обсуждение закрыто.