Вы просматриваете: Главная > Новости > Горькие, но полезные

Горькие, но полезные

Все невкусное обычно всегда самое полезное, поэтому мы представляем вам 7 самых горьких, самых невкусных, но очень полезных продуктов.

Редька – общеукрепляющее средство
Редис содержит органические кислоты, минеральные соли, витамины, ферменты, фитонциды, эфирные масла, белки и аминокислоты. Улучшает обмен веществ, повышает иммунитет, способствует пищеварению, является природным аналогом антибиотика широкого спектра действия, выводит лишнюю жидкость из организма.
Разные части редьки полезны по-своему. Ближайшие к ботве 3-5 см содержат больше витамина c, но из-за повышенной жесткости эта часть редьки требует жарки или варки. Серединка более сахаристая и хрустящая. «Хвост» особенно богат на масло горчичное, полезно для пищеварения.
Противопоказания: заболевания органов желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, гломерулонефрит, недавно перенесенный инфаркт.
Окрошка горькая. 1 л рябинового кваса, 1 белая редька, 1 черная редька, 4 отварных картофелины, 1 луковица, 1 соловая ложка горчицы, соль.
Потрите редьку на средней терке и перемните с солью. Дайте постоять около сорока минут. Мелко нарежьте картофель с луком, добавьте к редьке. Залить все охлажденным квасом и заправьте окрошку горчицей и солью.

Хрен — убивает бактерии, уменьшает воспаление
Хрен обладает почти тем же набором положительных качеств, к тому же обладает выраженным бактерицидным и антисептическим действием. Ежедневно протирая кожу соком хрена, можно избавиться от веснушек.
От покупного тертого хрена пользы мало, после промышленной переработки в нем остается волокно. Для лечебного эффекта рекомендуется брать свежий корень, можно найти в больших супермаркетах. Потрите хрен на терке и смешать с лимонным соком. Кроме того, можно сделать вкусную «хреновую аджику»: 2 кг красных свежих помидоров, 400 г корней хрена и 1 стакан масла, соль по вкусу. Свежеприготовленную смесь желательно съесть в течение недели (пока не «выдохлась»).
Противопоказания: те же, что и редьку.

Горчица — от нервов
По своему действию почти аналогична редьке и хрену, но используется и заболеваниях нервной системы – от нервного возбуждения и неврита седалищного нерва до истерии.
Противопоказания: те же, что у редьки и хрена.

Грейпфрут — для стройной фигуры
Грейпфрут содержит естественные сжигатели жира – инозитол и пектин, улучшает аппетит, способствует пищеварению и повышает активность печени. Кроме того, он нормализует работу кровеносных сосудов, снижает уровень холестерина, тонизирует нервную систему, помогает преодолеть апатию, обостряет память и внимание, снимает усталость. Грейпфрут вообще считается самым полезным из фруктов.
Большая часть питательных веществ, содержащихся в кожуре грейпфрута и горьких внутренних разделителей. Полезны и его семечки – они имеют выраженные бактерицидные свойства.
Противопоказания: не выявлены, но сок грейпфрута способен усиливать токсичность лекарств.

Кофе — для профилактики диабета
Ученые доказали, что содержащиеся в кофе антиоксиданты предотвращают диабет II типа и рак печени. Кофе также помогает справиться со стрессом, стимулирует центр дыхания мозга, помогая астматикам справиться с приступами, выводит из организма холестерин. В кофе находится масса питательных веществ: углеводы, жиры, похожие на белки соединения, ряд жизненно необходимых минералов и микроэлементов.
Противопоказания: заболевания сердечно-сосудистой системы

Чай для здоровья костей
Чай прекрасно помогает бороться с остеопорозом, часто сопровождающим менопаузу, и другими заболеваниями костей. Предположительно, за это стоит сказать спасибо полифенолам, веществам, которые в 25 раз более эффективно, чем витамин C, защищают генетический материал клетки от повреждения. Кроме того, чай укрепляет стенки сосудов и стабилизируют артериальное давление, способствуют рассасыванию тромбов, укрепляет иммунитет, лечит некоторые виды аллергии и снижает риск рака.
Добавление в чай молока делает напиток отличным средством от камней в почках и мочевом пузыре, но отменяет его положительное влияние на сердце.
Противопоказания: обострение язвы желудка и заболеваний почек, бессонница, глаукома.

Темный шоколад — для предупреждения сердечных заболеваний и укрепления сосудов
Швейцарские ученые пришли к выводу, что около 60 граммов темного шоколада препятствуют сужению и отвердеванию артерий, улучшают циркуляцию крови и снижают риск образования сгустков крови. Кроме того, кофеин и теобромин, содержащиеся в Горьком лакомстве, стимулируют работоспособность и творческую активность человека, помогают при повышенных нагрузках. И британские ученые утверждают, что теобромин является также более эффективным лекарством от кашля, чем традиционные средства.
Молочный шоколад не отличается чудодейственными свойствами из-за содержания молочной кислоты, которая нейтрализует действие антиоксидантов флавоноидов.
Противопоказания: не выявлены.

Обсуждение закрыто.