Этот водорастворимый витамин В9 принимает непосредственное участие в процессе развития и роста иммунной и кровеносных систем человека. Фолиевая кислота (другое название фолацин, фолат) человеком не синтезируется, он получает исключительно с пищей или в таблетках, в составе различных препаратов.
Недостаток этого витамина приводит к анемии, так как фолиевая кислота участвует в образовании всех элементов крови человека. Во время беременности, недостаток кислоты может привести к формированию плода, недоношенности, отсутствие головного мозга, гидроцефалия, разложения неба и губы (волчья пасть, заячья губа). От нехватки фолиевой кислоты страдает костный мозг, так как витамин В9 участвует в создании новых клеток.
Фолиевая кислота в организме человека не накапливается, потому так важно ее ежедневное пополнение. Организм здорового человека содержит от 5 до 20 мг фолиевой кислоты. Не получая в ежедневном рационе жизненно важный витамин, его дефицит испытывают 79% населения во всем мире.
О фолиевой кислоте мир узнал совсем недавно. В 1941 году был получен из листьев шпината, в 1946 году, ученые синтезировали фолиевую кислоту, химическое производство. Суточная потребность в жизненно важной фолиевой кислоты измеряется в пищевом фолатном эквиваленте в микрограммах. Беременные женщины должны принимать 600 мкг витамина В9, кормящим – 500 мкг, а всем остальным – 400 мкг в день. Это профилактические дозы, в случае необходимости увеличить потребление витамина а, дозу устанавливает врач. Синтетическая фолиевая кислота биодоступнее и поглощает быстрее, чем кислоты, получаемой с пищей.
Дефицит фолиевой кислоты в организме человека может быть обусловлен следующими причинами:
нарушение всасывания кислоты в кишечнике при заболеваниях желудка, тонкого кишечника;
недостаток поступления фолиевой кислоты из пищи;
повышение потребности в фолиевой кислоте. Этот вариант, вероятно, в определенные периоды жизни человека, быстрый рост и обновление тканей.
Рак, анемия, заболевания кожи, быстрый рост детей в подростковом возрасте – все
эти условия требуют повышенного содержания фолиевой кислоты в организме. Послеродовой депрессии
напрямую связаны с дефицитом витамина b9. Именно поэтому фолиевая кислота также называется «женским» витамином.
В период грудного вскармливания фолиевая кислота играет очень важную роль. Ребенок, недополучающий этот витамин с молоком матери, отстает в развитии от сверстников, у него снижается иммунитет и нарушается работа кишечника.
Фолиевая кислота не является токсичным, а его передозировка не может сделать вреда. Конечно, в пределах разумного. Суточная потребность здорового человека-это заполнить одну таблетку фолиевой кислоты. Внимательный прием препаратов и поливитаминов, которые имеют фолиевую кислоту, не нанесет вред организму. Гораздо более опасным, чем дефицит витамина для человека. Длительное применение фолиевой кислоты необходим контроль в крови витамина В12, является очень отличается от витамина.
В высоких дозах фолиевая кислота обладает эстрогеноподобным действием, так как замедляет наступление менопаузы и ослабляет значительно свои симптомы. Круглосуточная кислоты вместе с витамином В12 помогает псориаз, витилиго и акне.
Фолиевая кислота содержится в бобовых, овощи, зеленые листья, морковь, злаки, гречневой и овсяной крупы, дрожжи, апельсины, бананы, дынях, орехах, абрикосах, тыква, грибы, клубни. Многие
яичный желток, печень, мясо, рыба, молоко, сыр. При тепловой обработке продуктов происходит разрушение витамина b9 до 90% по сравнению с сырыми продуктами.
Регулярное потребление алкоголя фолиевая кислота в организме не задерживается. Прием бифидобактерий способствует синтезу фолиевой кислоты в толстой кишке.
При приеме аспирина в высоких дозах, уровень фолиевой кислоты в организме уменьшается. Что лучше принимать вместе с витаминами b12 и C.
По последним данным, фолиевая кислота, вместе с витамином b12 были наиболее эффективными для сохранения памяти в старости. Была группа долгожителей в возрасте от 90 до 101 года. Объективную оценку дал прекрасные результаты.