videoculinary 13.01.18
«Цвeтoчeк» из слоеного теста, с заварным кремом, – очень вкусная и красивая выпечка к чаю или к кофе.
Продукты
Для слоёного теста:
Мука — 250 г
Масло сливочное или маргарин — 200 г
Желток — 1 шт.
Соль — 0,25 ч. ложки
Уксус 5-7% — 2 ч. ложки
Вода ледяная — 100 мл (примерно)
*
Для заварного крема:
Молоко — 350 мл
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 30 г
Соль — 1 щепотка
Сахар ванильный — 2 ч. ложки
Мука — 30 г
Яйца — 2 шт.
*
Яйца — 1 шт.
Джем
или сахарная пудра