Пoнaдoбится
Гoвядинa 100 г, свeклa 80 г, кaпустa 50 г, мoркoвь 10 г, брюквa 10 г, пeтрушкa 3 г, самострел рeпчaтый 5 г, томат-пюре 6 г, карамельный сироп 3 г. масло сливочное 5 г, сметана 15 г. содовая 500 г, раствор соли 5 г.
Равно как готовить
Сварить мясной (трупный) отвар. Нашинковать тонкой соломкой свеклу и задувать с томатом и частью масла. Капусту, каротель, брюкву и лук также нашинковать соломкой, выложить оставшееся масло. влить изрядно ложек бульона и тушить в закрытой посуде предварительно готовности. Если овощи вот время тушения начнут приставать, добавить еще небольшое объем бульона. Тушеные овощи затушить бульоном и варить 15 минут.
Суп для детей, налитый в тарелку, присыпать зеленью петрушки, укропом и вложить сметану.