Вы просматриваете: Главная > Здоровое питание > 10 простых правил для потери веса

10 простых правил для потери веса

Пищeвaя пирaмидa — этo сxeмaтичeскoe изoбрaжeниe
принципoв здoрoвoгo питaния, рaзрaбoтaннoe Гaрвaрдскoй шкoлoй
oбщeствeннoгo здoрoвья пoд рукoвoдствoм aмeрикaнскoгo диeтoлoгa
Уoлтeрa Виллeттa.

Прoдукты, рaспoлoжeнныe внизу пирaмиды, нужно употреблять в
пищу как можно чаще, соответственно расположенные вверху — исключить
из рациона или употреблять в ограниченном количестве.

Итак, двигаясь снизу вверх:

  • Основание пирамиды — три группы продуктов:овощи
    (3-5 порций) и фрукты (2-4
    порции), цельнозерновые продукты — хлеб грубого помола, неочищенный
    рис, макаронные изделия из цельнозерновой муки, каши (6-11 порций).
    Также в этой группе находятся и растительные жиры, содержащие
    полиненасыщенные жирные кислоты (оливковые, подсолнечные, рапсовое
    и другие масла).

    Такие продукты следует употреблять при каждом приёме пищи.

  • Белоксодержащие продукты — растительного (орехи,
    бобовые, семечки подсолнуха и тыквы) и животного происхождения
    — рыба и морепродукты,
    мясо птицы (курятина, индюшатина),
    яйца.

    Употребляем 2-3 порции в день

  • Молоко и молочные продукты, йогурты, сыр и
    т. д. Людям с непереносимостью лактозы следует заменить молочные
    продукты на препараты, содержащие кальций
    и витамин D3.

    Употребляем 2-3 порции в день

  • На самой верхней ступени пирамиды находятся продукты,
    употребление которых следует сократить.

    К ним относятся
    животные жиры, содержащиеся в красных сортах мяса (свинине,
    говядине) и сливочном масле,
    а также продукты с большим содержанием так называемых «быстрых
    углеводов»: продукты из белой муки (хлеб и хлебобулочные изделия,
    макаронные изделия), очищенный рис, газированные напитки, сладости.
    Недавно в последнюю группу стали включать и картофель
    из-за большого содержания в нём крахмала.

    Употребление этих продуктов следует сократить или, по-возможности,
    полностью исключить из рациона

Что такое порция?

Какая то условная величина, зависящая
от количества принимаемой вами пищи в день. Например если это
100гр, то в вашем меню на день должно присутствовать 700гр каши,
300гр хлеба грубого помола, примерно 400гр овощей и 300гр фруктов,
150гр йогутра и столько же сыра, орехов и мяса или яиц. Если
таким количеством вы не наелись, за порцию можно посчитать 200гр,
и, соответсвенно, вес всех потребляемых продуктов увеличится
вдвое.

Обсуждение закрыто.